微生物および生化学技術ジャーナル

概要

海洋性シアノバクテリア種スピルリナサブサルサを用いたコレステロール分解効果の分析

コリマライ・サクティベルとカンダサミー・カティレサン

この研究は、シアノバクテリア種スピルリナサブサルサによるコレステロール分解のメカニズムを理解するために設計されました。基礎飼料（コントロール）と異なる濃度（1％、2％、4％）のシアノバクテリア飼料を使用して、アルビノマウスのコレステロール分解を分析しました。コレステロールは、アルビノマウスに与えられたコントロールとシアノバクテリアから推定されました。血中コレステロール値は、1％、2％、4％のシアノバクテリア飼料でそれぞれ8.1％、24.3％、30.6％減少しました。フィコビリプロテインはシアノバクテリアで最も豊富な可溶性タンパク質複合体であり、フィコシアニンはフィコビリプロテインの75％を占めています。フィコシアニンはアルビノマウスのコレステロール分解に主要な役割を果たしていると結論付けました。