アレルギーと治療のジャーナル

概要

ソバアレルギー：ヨーロッパで新たに出現した臨床問題

エンリコ・ヘフラー、ステファノ・ピツィメンティ、ユリアナ・バディウ、ジュゼッペ・グイダ、ジョバンニ・ローラ

ソバアレルギーは、古くから知られている臨床的実体であり、ソバが一般的に食べられているアジアではよく見られます。ヨーロッパでは、ソバの消費量が劇的に増加し、ソバアレルギーのヨーロッパ人患者の症例報告や症例シリーズが発表された数年前から、ソバアレルギーは逸話的な説明に過ぎませんでした。

このレビュー記事では、そばアレルギーの歴史、その臨床症状、ここ数年のヨーロッパ諸国での増加について説明および分析し、そばアレルギーに関する主な症例報告、症例シリーズ、疫学調査を要約しています。

主なそばアレルゲンの概要と臨床的に関連する交差反応についても説明し、説明します。