水産養殖研究開発ジャーナル

概要

水田でのザリガニの養殖：農家にとって大きな経済的後押し

レイチェル・オン

数十年にわたり、水田でのザリガニ養殖はルイジアナ州のザリガニ産業に驚異的な成長をもたらし、州全体の経済を活性化させてきました。2012年には水田でのザリガニ養殖で1億6,850万ドルの収益を上げ、2014年にはルイジアナ州産ザリガニ1億850万ポンドから1億7,200万ドルの収益を上げました。