石油および環境バイオテクノロジージャーナル

概要

バイオサーファクタントの生産とエステラーゼ活性との潜在的な相関関係

カマルジート・カウル・セコン、スニル・カンナ、スワランジット・シン・カメオトラ

バイオサーファクタント（微生物界面活性剤）は、いくつかの細菌や真菌種によって細胞外または細胞膜の一部として生成される表面活性化合物です。液体の表面張力と界面張力を下げるというユニークな特性があります。バイオサーファクタントは、農業、石油、微生物による石油回収、生物医学、化粧品、食品加工、医薬品の分野で使用されています。世界のバイオサーファクタント市場は徐々に成長しています。生分解性が高く毒性が低いにもかかわらず、コスト競争力は依然としてバイオサーファクタント生産の大きな懸念事項です。しかし、組み換えまたは代謝操作された高生産性株と最適化された培養条件を組み合わせることで、多くの企業が「グリーン」なバイオサーファクタント技術のメリットを享受できるようになりました。同時に、エステラーゼ活性を示し、潜在的な用途があるバイオサーファクタントとバイオ乳化剤は、ヘキサデカンや多環芳香族炭化水素などの疎水性基質と安定した油水エマルジョンを形成することが報告されています。微生物細胞によるバイオサーファクタントの生産とエステラーゼの放出は、いくつかの種では同期しており、共生的に有益であることが示されています。いくつかの細菌バイオサーファクタントおよびエステラーゼ遺伝子が、生産の強化を目的として特定、クローン化、発現されています。このレビュー記事では、バイオサーファクタント生産の現在の世界的状況、バイオサーファクタント生産とエステラーゼ活性の相関関係、この研究分野の最近の進展、および将来の見通しに重点を置いています。