石油および環境バイオテクノロジージャーナル

概要

バイオサーファクタント：生産と応用

ファクルディン Md

微生物界面活性剤（バイオサーファクタント）は、生活空間で生成されるか、または細胞外に排泄される両親媒性化合物で、生物に流体相間に蓄積する能力を与え、表面張力と界面張力を低減します。バイオサーファクタントは、アシネトバクター属、バチルス属、カンジダ・アンタルティカ、緑膿菌などのいくつかの微生物によって生成されます。微生物におけるバイオサーファクタント生成の生理学的役割には、抗菌活性と、悪環境条件下で細胞が容易に取り込める基質を作る能力が含まれます。バイオサーファクタントは、分子量と化学組成に基づいて分類されます。バイオサーファクタントの利点には、生分解性、低毒性、表面および界面活性の向上などがありますが、生産プロセスのスケールアップが不可能であることと特許権などの制限もあります。バイオサーファクタント生産に影響を与える要因は、炭素源、窒素源の性質、C:N 比、温度、通気、pH です。バイオ界面活性剤は、農業、工業、医療、石油分野でさまざまな用途に使用されています。