微生物および生化学技術ジャーナル

概要

バクテリオファージゲノム配列解析：原核細胞とファージ間の生化学的相互作用を理解するための新たな方法

マルコ・トゥーリオ・パルディーニ G、ライス・シルバ B、マヨリス・エリサ・ソト L

バクテリオファージは、増殖するために原核細胞の代謝に依存するウイルスまたは半自律的な遺伝的実体です。食品保存、病気対策、農業生産など、多くの分野で生物防除剤として溶解ファージを使用することは、適用の安全性を確保するために最も適切で標準的な方法が必要であることを意味します。バクテリオファージの完全な遺伝物質の配列決定は、細菌細胞の溶解と死のプロセスに関与するファージでコード化されたタンパク質と生体分子（特にファージ溶解酵素）をよりよく理解するための新しい方法です。したがって、この短いレビューでは、食品業界に焦点を当て、社会の商業部門における細菌とファージの相互作用に適用される配列決定の重要性について議論することを目的としました。