患者ケアジャーナル

概要

小児および青少年におけるさまざまな栄養素と体重、身長、BMI との関連性

アブドゥルモエイン・イード・アル・アガ、ウェド・ラシード・アル・バラディ、ダナ・アイド・アル・ラフマニ、バー・マハー・シンバワ

目的:この横断研究には、サウジアラビアのジッダに住む 2 ～ 18 歳の子供 653 名が参加しました (2015 ～ 2016 年)。この研究の目的は、食事摂取量 (毎日、毎週、まれに) と人体測定値との関連性を明らかにすることです。

方法:子供と家族の両方に質問票を配布し、体重と身長を測定した。質問票は、一般的な人口統計情報、人体測定、1日摂取量のさまざまな栄養成分の分析で構成されていた。すべての仮定を確認した後、一元配置分散分析テストを使用した。また、ウェルチ検定は、レヴェイン検定では満たされない分散の均一性の仮定を使用していた。

結果:豆類を毎日摂取する子供の平均 BMI は、週 1 回およびまれに摂取する子供よりも高く、牛乳をめったに摂取しない子供の平均 BMI も、毎日および週 1 回よりも高くなっています。一方、ソフトドリンクをめったに摂取しない子供の平均 BMI は低くなっています。子供の身長については、タンパク質、野菜を食べ、牛乳を毎日摂取する子供の平均身長は、週 1 回およびまれに摂取する子供の平均身長よりも低くなっています。脂肪、ファーストフード、ソフトドリンクを毎日摂取および摂取する子供の身長の平均身長は、週 1 回およびまれに摂取する子供の平均身長よりも高くなっています。さまざまな栄養成分による体重の SD には、有意な関係は見られません。

結論:栄養素の種類とそれが子供の成長に与える影響が異なるため、食物摂取量のレベルの値とそれが子供の成長に及ぼす利点を特定するために、さらなる研究を行う必要があります。