微生物および生化学技術ジャーナル

概要

大豆加工産業の廃水タンパク質豊富な動物飼料に変換するためのさまざまな種類の真菌株の評価

ジェイコブ・D・ザーラー、ビシュヌ・カルキ、イザベル・アイザック、ウィリアム・R・ギボンズ

この研究の目的は、真菌バイオプロセスによって大豆を加工する産業の廃水タンパク質が豊富な動物飼料に変換すると同時に、廃水の潜在的な環境への影響を少なくしたことでした。を減らしながらタンパク質が豊富なバイオマスを生成する能力について、8つの真菌株をスクリーニング。フラスコ試験では、Trichoderma reesei、Paecilomyces variotii、Neurospora crassaがそれぞれ51.7、47.1、43.2 g/L のバイオマスを生成し、上清画分に含まれる固形物はそれぞれ 46.5、48.9、49.1% 減らしました。バイオフロー発酵槽では、Trichoderma reesei と Neurospora crassa がそれぞれ 55.5 と62 g/Lのタンパク質が豊富なバイオマスを生成し、化学的酸素要求量(COD)レベルはそれぞれ10.53～23.04% 微生物の代謝プロセスにより、タンパク質を豊富に含む動物飼料が生産され、同時に廃水中の有機物レベルが低下しました。