水産養殖研究開発ジャーナル

概要

養殖業の発展

モニーク・マンキューソ

水産養殖業は、世界中の飢餓と栄養失調の削減に大きく貢献しています。FAO は、2050 年までに世界の食糧供給量を 60% 以上増やす必要があると見積もっています。この文脈で、FAO は貧困、飢餓、栄養失調を予防および対策し、現在および将来の世代の利益のために天然資源の持続可能な管理と利用を確立するための世界水産養殖推進パートナーシップ (GAAP) プログラムを構想しました。この文脈では、養殖種の福祉を念頭に置き、病状の進行を防ぎ、新しい診断技術と新しいワクチンを研究および開発することが重要です。病原体の迅速な検出は、農家の経済的損失を防ぐのに役立ちます。免疫診断、分子診断、マルチプレックス技術、凝集法、蛍光抗体法、免疫組織化学、酵素結合免疫吸着法、ブロット法などが挙げられます。さらに、魚の病気を制御し、養殖における抗生物質の使用を制限するには、予防とワクチンの開発が必要です。細菌やウイルスの病原体に対する幅広い市販ワクチンが利用可能であり、多くの新しいワクチン、すなわち組み換え技術が開発中です。ワクチンのおかげで実施される予防のためのものも、病原体の迅速な検出を可能にするものも、これらすべての新しい技術は、農家の損失を最小限に抑え、高品質の製品を手に入れ、この重要な資源をより持続可能で健康的なものにするために、すべての人に利用可能にする必要があります。