ホルヘ・オルモス、ロシオ・ゴメス、ヴィヴィアナ・P・ルビオ
Dunaliella salina は、β-カロチン生産において最も重要な属種です。いくつかの調査により、D. salina は乾燥質量の 10% 以上を生産することが実証されています。β-カロチンは重要なプロビタミン A 源であり、脂質ラジカルスカベンジャーおよび一重項酸素クエンチャーとしても機能します。ビタミン A 欠乏症 (VAD) は癌に関連していると考えられており、このため、合成および天然の β-カロチンが癌の予防と治療に使用されてきました。合成 β-カロチンは天然分子よりも安価ですが、オールトランス β-カロチン (ATβC) しか含まれません。一方、9-シス-β-カロチン (9CβC) と ATβC はどちらも D. salina によって生産されます。喫煙者を対象に高レベルの合成 β-カロチン補給を使用した対照試験のメタ分析では、肺癌を予防および制御する代わりに、治療によってリスクと陽性症例の割合が増加すると述べられています。ドナリエラ由来のβ-カロチンを使用した癌細胞株および動物モデルで得られた結果により、疾患の増殖が予防および制御されました。この研究では、D. salina 由来の合成および天然のβ-カロチンの効果が MDA-MB-231 乳癌細胞で評価され、両方の供給源でアポトーシス誘導結果が得られた場合でも、天然のβ-カロチンは細胞死亡率をかなり高くしました。