微生物および生化学技術ジャーナル

概要

抗腫瘍、抗酸化、抗菌作用を持つクローブの花蕾（Syzygium aromacum）のフェノール成分

アブド・エル・アジム・MHM、アマニ・MD・エル・メサラミ、エル・ガービー・M、アワド・A

クローブの花蕾（Syzygium aromacum L.）のメタノール抽出物からクロマトグラフィー法で 11 種類のフェノール化合物が同定されました。乳がん、結腸がん、肝臓がんに対する抗がん剤としての甘草の根のメタノール抽出物の有効性を試験しました。結果は、IC50 が（抗結腸がんの場合 31 μg/mL、抗乳がんの場合 29.7 μg/ml、抗肝臓がんの場合 18.7 μg /ml）であることを示しました。この抽出物は、ビタミン C と比較して、2, 2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル（DPPH.）に対して強力な抗酸化活性を示しました。甘草の根のメタノール抽出物の抗菌活性を、濃度 0.1 ml および 0.3 ml（10 mg/1 ml）で 3 種類の細菌株と 4 種類の真菌株に対して調べました。抽出物は、濃度 0.3 ml（10 mg/ml）でほとんどの種に対して強力な阻害効果を示しました。