水産養殖研究開発ジャーナル

概要

水産養殖における抗菌剤の使用と公衆衛生への影響

サラー・メサリー・アリー*、アクセル・アルブッティ

病気はこれらの主な制限要因の 1 つです。細菌性疾患は、野生魚と養殖魚の両方で大量の死亡率の原因となっています。こうした感染を制御するために使用される抗生物質やその誤用、および鶏糞の使用や統合魚システムの採用などの他の抗菌剤源により、抗菌剤耐性細菌や耐性遺伝子の開発と拡散、抗菌剤残留物の発生が発生する可能性があります。これらはすべて、人間、魚、環境に悪影響を及ぼす可能性があります。水産養殖は、世界で最も急速に成長している食料生産部門となっています。明るい傾向にもかかわらず、いくつかの制約が水産養殖の成長に悪影響を及ぼしています。したがって、特に発展途上国では、水産養殖における抗菌剤の使用に関する厳格な対策、法律、規制を策定し、実施して、人間、魚、動物、環境への悪影響を回避する必要があります。人間の場合、これらの結果には、感染数の増加、治療失敗の頻度の増加、感染の重症度の上昇による病気期間の長期化、血流感染の頻度の増加、入院の増加、死亡率の増加が含まれます。