栄養障害と治療のジャーナル

概要

シナモンの葉の抗菌作用

ワシーム・ハッサン、シェダ・ニダ・ザイナブ・カズミ、ハムサ・ノリーン、アリ・リアズ、バフト・ザマン

本研究では、シナモンの葉の粗メタノール抽出物の植物化学成分、元素組成、抗菌能を調査した。主要な植物化学成分として、タンニン、アルカロイド、フラボノイド、テルペノイドが検出された。Cd、Mn、Pb、Cr、Sb、Na、K、Ca、Cu、Feの濃度は、原子吸光分光法（AAS）で測定した。結果、主要な金属含有量としてCa（5634.25 mg/kg）が存在することが確認された。他の重金属、特にFeとNaの濃度は他の金属と比較して高かったが、Cdは検出されなかった。粗抽出物とその画分（水性、n-ヘキサン、ジクロロメタン、イソブタノール）の抗菌能を、寒天ウェル拡散法で、6つのグラム陰性細菌株、3つのグラム陽性細菌株、1つの真菌株に対してテストした。評価した抽出物は、ジクロロメタン、水性画分、粗抽出物を除くすべての試験微生物に対して、さまざまな程度の阻害領域を示しました。これらはチフス菌（グラム陰性菌）に対して完全に不活性でした。スクリーニングにより、シナモンタマラには興味深い治療効果があることが示唆されましたが、もちろん、その作用機序の可能性を探るには、さらに生化学試験を行う必要があります。