微生物および生化学技術ジャーナル

概要

マイクロカプセル化されたクローブ（Eugenia caryophyllata）とメキシカンオレガノ（Lippia berlandieri）の精油のFusarium oxysporumに対する抗真菌活性

カルロス・エストラーダ＝カノ、マリア・アントニエタ・アナヤ・カストロ、ライラ・ムニョス＝カステラノス、ヌビア・アマヤ＝オリバス、アントニオ・ガルシア＝トリアナ、レオン・エルナンデス＝オチョア

本研究の目的は、クローブ（Eugenia caryophyllata）とメキシカンオレガノ（Lippia berlandieri）のエッセンシャルオイルのマイクロカプセルの Fusarium oxysporum に対する抗真菌活性を調べることです。異なるエッセンシャルオイルと β-シクロデキストリンの重量比（4:96、8:92、12:88、16:84 w/w）をテストし、同じ速度でカプセル化効率を調べました。GC-MS および GC-FID 分析も実施し、クローブとメキシカンオレガノのエッセンシャルオイルに含まれる主なオイル成分であるオイゲノールとカルバクロールを判別し、マイクロカプセル内のそれらの比率を定量化しました。オックスフォードカップ法を使用して、エッセンシャルオイルとエッセンシャルオイルのマイクロカプセルの抗真菌阻害活性を調べました。結果から、4:96 の比率 (クローブ精油:β-シクロデキストリン) でオイゲノール含有量とマイクロカプセル化効率が最高となり、8:92 と 12:88 の比率 (メキシコ産オレガノ精油:β-シクロデキストリン) でカルバクロール含有量が最高となることが分かりました。クローブとメキシコ産オレガノの精油は、試験開始時にフザリウムに対して最大の抑制値を示しましたが、8 日間の分析後、クローブ精油を含むマイクロカプセルが最も効果的であることがわかりました。すべてをまとめると、β-シクロデキストリン精油カプセルの抗真菌作用は、フザリウム オキシスポラムの広範な制御に非常に有望であることが分かりました。