サレハ・ミ・アル・オスルビ、チェア・ヨーク・クィーン、ハメド・ミルホセイニ、ユスル・アブドゥル・ハディ、息子ラドゥ
はじめに:この研究の主な目的は、マレーシアのセランゴールで販売されている汚染されたエビやザルガイの摂取に関連する腸炎ビブリオによる胃腸炎の抗生物質プロファイルを決定することです。腸炎ビブリオは、アジア諸国における魚介類関連胃腸炎の主な原因であり、通常は生の貝類やカキ、特にエビやザルガイの摂取に関連しています。腸炎ビブリオ感染を制御するには、迅速で感度が高く、特異的な検出方法が必要です。マレーシアで販売されている魚介類の摂取に関連する胃腸炎のリスクとなる、エビやザルガイに含まれる病原性腸炎ビブリオについて説明しています。
方法：本研究は、2011 年 7 月から 2013 年 8 月まで、マレーシア プトラ大学食品科学技術学部、医学・健康科学部、生物医学科、バイオテクノロジー学部、細胞分子生物学科の食品安全研究センターおよび他のセンターと共同で実施されました。魚介類のサンプルはさまざまな市場から収集され、エビとザルガイの 400 を超えるサンプルが腸炎ビブリオの検出と分離のために調査されました。腸炎ビブリオ分離株の迅速な検出と分離には、CHROMagar Vibrio および TCBS 寒天培地を使用しました。toxR 調節遺伝子、種およびファミリー遺伝子の tlh、毒性遺伝子の tdh および trh をターゲットとした PCR ベースの方法が広く使用されました。小売のエビやザルガイなどの魚介類から回収された 65 の腸炎ビブリオ分離株の抗生物質感受性試験を、4 種類の E テスト抗生物質試験紙で実施しました。
結果: 65 の分離株すべてが toxR および tlh 遺伝子に陽性でした。65 の分離株のうち、8 の分離株 (12.31%) のみが、ザルガイおよびエビから分離された tdh 毒性遺伝子に陽性でした (3 分離株はエビから、5 分離株はザルガイから)。一方、26 分離株 (40%) は、エビおよびザルガイから分離された trh 毒性遺伝子に陽性でした (9 分離株はエビから、17 分離株はザルガイから)。この結果は、マレーシアで販売されているエビおよびザルガイに tdh+ および trh+ 分離株が多く存在することを示しています。検査した分離株のいずれも、両方の毒性遺伝子を持っていません。抗生物質 E テスト感受性試験では、全体的に、腸炎ビブリオはテトラサイクリンに対して感受性のままでした (97%)。 2011年から2013年にかけて、テトラサイクリンに対する感受性がわずかに増加しています。一方、アンピシリンに対する感受性の低下は、腸炎ビブリオでのみ検出されました。アンピシリンに対する分離株のMICの平均は、2011年の64 μg/mlから2013年には128 μg/mlに増加しています。今回の研究では、マレーシアのセランゴール州で販売されているエビとザルガイに病原性腸炎ビブリオが存在するリスクが高いことが示されています。
結論:マレーシアでは、汚染された魚介類の摂取による腸炎ビブリオ感染の潜在的リスクを無視すべきではありません。2004年から2013年にかけてのマレーシアでの私たちの研究で、アンピシリン耐性が増加したことは、マレーシアでの臨床および農業用途におけるアンピシリンの抗生物質乱用を示している可能性があります。