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ジャーナルチラシ
概要
抗生物質耐性：食品微生物学
アヤバ・アキラ
微生物の科学的研究は食品微生物学と呼ばれ、食品と食品の生産の両方で利用されています。これには、食品を汚染する微生物だけでなく、チェダーチーズ、ヨーグルト、ワインなどの製造に使用される微生物も含まれます。
免責事項: この要約は人工知能ツールを使用して翻訳されており、まだレビューまたは確認されていません