モハマド・サリム、モハマド・シャヒド・マスロール、シャグフタ・パーウィン
マイコトキシンは、さまざまな食品に生育するカビ菌によって生成される天然の毒性物質です。これらの毒性物質にさらされると、人間はさまざまな病気や疾患、がんにかかってしまいます。そして、これらはすべて、マイコトキシンを含む食品を直接摂取するか、動物由来の食品を介して間接的に摂取することで起こります。これらのマイコトキシン中毒は、通常、多臓器不全、特に肝不全や腎不全などの致命的な結果をもたらし、生き残ったとしても、患者は将来がんを患う可能性があります。さらに、これらのマイコトキシンのほとんどが摂取されると、細胞ゲノムに変異を引き起こし、人間のがんを発症させることがすでに証明されています。本レビューは、がんの真菌起源の分野でこれまでに行われた研究に基づいて、がんを引き起こすマイコトキシンの新しい役割と、それらによって生成される新しいがんの種類について議論することで、研究のギャップを埋めようとする試みです。