水産養殖研究開発ジャーナル

概要

養殖業に関する編集ノート

ラクシタ・コタ

養殖とは、主に食用として、水槽や魚のいる池などの人工壁で囲まれた場所で魚を商業的に繁殖させることです。これは水耕栽培の一種で、魚、腐肉食動物、軟体動物などの海洋生物を自然または擬似自然生息地で管理された方法で飼育および収集するものです。スポーツフィッシングや動物群の平均数を増やすために若い魚を野生に放つ施設は、一般的に養殖センターと呼ばれます。世界中で養殖で生産される主な魚種は、コイ、ナマズ、サケ、ティラピアです。