細菌学および寄生虫学ジャーナル

概要

乳酸菌由来の3種類のバクテリオシン様物質のアメーバポリファガに対する殺アメーバ効果

インマコラータ・アナカルソ、モレノ・ボンディ、カルラ・コンド、パトリツィア・メッシ

乳酸菌（LAB）が産生する3種類のバクテリオシン様物質（BLS 39、BLS GS 54、BLS GS 16）の抗アメーバ活性を調査しました。粗バクテリオシンはアカンサメーバ ポリファガに対してアメーバ殺傷効果を示しましたが、違いもありました。ラクトバチルス ペントーサスが産生するBLS 39は、実験終了時（144時間）まで、アメーバ生細胞数を迅速かつ徐々に減少させ、その時点で栄養体は検出されませんでした。ラクトバチルス パラプランタルムが産生するBLS GS 54では、より長い接触時間後には殺菌効果が見られましたが、ラクトバチルス プランタルム GS16が産生するバクテリオシンはアカンサメーバ ポリファガに対して最も低い毒性を示しました。 BLS GS 16 の場合、栄養体数の減少率が最大 (45%) になったのは 144 時間後です。これは、接触後わずか 1 時間で 44.60% と 52.60% の値を示した BLS GS54 および BLS 39 と比べるとかなり低い値です。144 時間後には、それぞれ最大 98% と 100% の非生存細胞が見られました。A. polyphaga 細胞の形態変化 (細胞の膨張、丸み、細胞溶解) は、BLS との接触後最初の数時間ですでに観察されており、実験終了時には、ほとんどの細胞が着色 (青) し、死滅していることを示していました。現在のところ、LAB によって生成された BLS がアメーバに対して有効であるという明確な証拠はありません。この研究では、乳酸菌が分泌する 3 種類の BLS すべてがアカンサメーバ ポリファガに対する殺アメーバ効果を備えており、接触のタイミングと効果によって原生動物を殺傷することがわかりました。