水産養殖研究開発ジャーナル

概要

エビ養殖における代替病害防除法：レビュー

アヌパ・アニルダン、オコモダ・ヴィクター・トシン、モフド・エフェンディ・ワヒド、ヨン・イク・ソン

過去数十年にわたり、水産養殖業の成長は加速しており、エビ養殖はこの発展の重要な部分を占めています。エビは世界の甲殻類消費量の 3 分の 2 を占めていますが、他の要因の中でも、病気の発生は依然としてその発展に対する最大の脅威となっています。これは、養殖中の大量死亡による深刻な経済的損失を引き起こす抗生物質耐性株の発生が一因です。このレビューでは、過去数十年間に利用されてきたエビの病気予防および制御の代替方法について詳しく説明します。これらには、エビの病気の制御のための微細藻類、プロバイオティクス/プレバイオティクス、バイオフロック、ヒートショック処理、短鎖脂肪酸、植物由来の化合物の使用が含まれますが、これらに限定されません。エビ養殖病の生物的制御の代替方法については、さらに研究が必要であり、さらに、これらの処理方法の具体的な動作メカニズムを理解することで、業界の成長がさらに強化されると結論付けられました。