植物病理学および微生物学ジャーナル

概要

汚染された家禽飼料からのアフラトキシン B1 とオクラトキシン A の解毒におけるザクロの皮とクローブ粉末の活性

ハリマ・Z・フセイン

この研究は、AfB1、OTAで汚染された家禽飼料を与えられたヒナに及ぼす影響と、マイコトキシンの解毒におけるザクロの皮とクローブの粉末の追加効果を評価するために実施されました。結果は、2つのマイコトキシンが対照（非汚染飼料）と比較してヒナの体重の大幅な減少と高い死亡率を引き起こしたことを示しました。ヒナの体重は、AfB1、OTA、およびそれぞれの組み合わせで汚染された飼料を与えられたヒナでそれぞれ518.85、532.90、418.97 g/羽で、死亡率は20、25、35%であったのに対し、対照では801.63 g/羽でした。 2 種類のマイコトキシンにより、赤血球容積、ヘモグロビン濃度、赤血球およびタンパク質濃度がそれぞれ 27.62%、8.24 g/100 ml、2.07 × 106/ml、3.25 g/100 ml、OTA、AfB1、およびそれぞれの組み合わせで汚染された飼料を摂取したヒナではそれぞれ 27.25%、8.77 g/100 ml、2.19 × 106/ml、3.74 g/100 ml、24.07%、7.22 g/100 ml、1.88 × 106/ ml、3.10 g/100 ml と有意に減少したのに対し、対照群ではそれぞれ 38.55%、11.56 g/100 ml、2.98 × 106/ml、4.50 g/100 ml であった。汚染された飼料に 5% のザクロ皮粉末と 2% のクローブ粉末を加えたところ、雛の体重が有意に増加し、AfB1、OTA、およびそれぞれの混合で汚染された飼料を与えられた雛ではそれぞれ 740.30、730.25、680.50 g/羽、730.25、725.00、675.25 g/羽となり、対照群のそれぞれ 535.90、518.85、418.79 g/羽と比較して死亡率がそれぞれ 5% 低下しました (対照群の 20、25、35%)。