生体分子研究と治療学ジャーナル

概要

極限酵素バイオ触媒のレビュー：バイオマテリアル生産のためのグリーン産業アプローチ

アンナ・ディ・サーレ、アンナ・カラルコ、オルソリーナ・ペティージョ、サブリナ・マルガルッチ、マリア・ダポリート、ウンベルト・ガルデリシ、ジャンフランコ・ペルーソ

ここ数年、バイオマテリアル生産に対する産業界の関心は、汚染物質の使用と生成を最小限に抑える方法とプロセスの設計と開発に集中しています。このグリーンケミストリーの文脈では、酵素触媒は、危険な試薬や汚染物質を使用せずに、高レベルのポリマーを工業的に生産するための適切な方法である可能性があります。このレビューでは、ポリマー合成への酵素的アプローチ、特に極限環境微生物由来の酵素に焦点を当てています。このクラスの酵素は、溶媒、温度、pH、および一般に極端な反応条件に対して優れた耐性を示し、産業的に魅力的です。さらに、この原稿では、より産業的に興味深い特徴を持つ新しい種を得るための酵素分子工学の将来の展望も報告されています。