生体エネルギー学: オープンアクセス

概要

バイオテクノロジー応用におけるフラボノイドの生物活性に関するレビュー

ゼリハ・セラモグル

フラボノイドは、酸化によるダメージに関連する健康問題を防ぐため、多くの植物薬や栄養補助食品に含まれています。フラボノイドは、多様な化学構造と機能を共有するフェノール化合物の一員として、植物に遍在しています。フェノール化合物は、その幅広い機能で知られています。植物フェノールなどのこれらの化合物の多くは、抗酸化作用を示すことが多いため、これらの化合物を食品に添加すると、消費者の健康に役立つだけでなく、食品の安定化にも役立ちます。フラボノイドは、細胞増殖、アポトーシス、転移を調整することで癌の発生、発達、進行を阻害できるため、抗癌作用を持つ強力な生物活性化合物です。フラボノイド、フェノール酸、それらのエステルなどのこれらの有効な化合物の一部は、植物やその抽出物などの天然物に存在するため、これらの製品の生理学的特性と無毒性が証明されれば、穏やかな抗酸化剤や防腐剤として使用できます。民族薬理学的アプローチは、生化学的および生物学的手法と組み合わせることで、有用なバイオテクノロジーの手がかりとなる可能性があります。バイオテクノロジーおよび薬理学的活性のため、これらは民間療法で使用されてきました。最近では、人間や動物の病気を予防または治療する抗酸化作用を持つさまざまな栄養製品に関する研究が行われています。