老化科学ジャーナル

概要

アスタキサンチンと老化における酸化ストレスに関するミニレビュー

グルスム・デベシ、ニルファー・アカール・テック

老化や老化現象は遺伝的要因と環境的要因の影響を受けるため、その説明を試みる理論は 300 以上あります。これらの理論の中で、フリーラジカル理論に関しては、外因的要因と内因的要因によって発生する酸素種が老化を引き起こし、老化プロセスを加速させる可能性があります。フリーラジカル生成のもう 1 つの理由は、食事中の抗酸化物質とその成分の摂取量の減少です。アスタキサンチン (ASTX) は、他のカロテノイドよりも抗酸化作用が強いです。この特性のため、アスタキサンチンは食事中の重要な抗酸化源である可能性があります。このレビューでは、老化の潜在的なメカニズムに対するアスタキサンチンの抗酸化作用について説明します。